در این اپیزود به یکی از محبوبترین و خوشمزهترین غذاهای کلاسیک جهان میپردازیم: بیف استراگانوف! به سراغ داستان جذاب این غذای روسی میرویم؛ از ریشههای تاریخی آن در قرن ۱۹ تا چگونگی راه یافتنش به سفرههای مختلف دنیا. همچنین به بررسی ترکیبات اصلی، تفاوتها در دستور پخت و نکات مهمی ادامه...در این اپیزود به یکی از محبوبترین و خوشمزهترین غذاهای کلاسیک جهان میپردازیم: بیف استراگانوف! به سراغ داستان جذاب این غذای روسی میرویم؛ از ریشههای تاریخی آن در قرن ۱۹ تا چگونگی راه یافتنش به سفرههای مختلف دنیا. همچنین به بررسی ترکیبات اصلی، تفاوتها در دستور پخت و نکات مهمی که این غذا را به یکی از گزینههای همیشگی در منوهای رستورانها تبدیل کرده است، میپردازیم. اگر عاشق غذاهای اصیل و خاطرهانگیز هستید، این اپیزود را اصلاً از دست ندهید!
حامیان مالی این اپیزود:
شرکت کشت و صنعت روژین تاک
گروه صنعتی نامی نیک نهاد (سه نان)
شرکت گلدن اٌپال
مالک و صاحب امتیاز پادکست:
کانون تبلیغاتی اوژن (رضا میکاییلزاده)
تهیهکننده: رامیار منوچهرزاده
نویسنده: دنا منتظر
کارگردان: نگین فیروزی
نویسندهی متن غذا: مونا غفاری
پژوهشگر: امیربهادر بیات
گویندگان: رضا میکاییلزاده و نیلوفر کرانیزاده
تدوین: فرزانه رضایی
پشتیبانی: امیربهادر بیات با همراهی ساجده علیپور
موشن: نرگس فداکار
موسیقی پادکست: محمد برزیده و آیدین انزابیپور
هویت بصری: مجید کاشانی
پشتیبانی امور: فرشته میکاییلزاده و شیرین میکاییلزاده
پشتیبانی فضای مجازی: امین شیرپور
Instagram: https://instagram.com/wikipazpodcast
Twitter: https://twitter.com/wikipazpodcast
Website: https://wikipazpodcast.com
Telegram: https://t.me/wikipazpodcast
#wikipazpodcast
#wikipaz
#ویکی_پز
بستن
غذا بخش جدایی ناپذیر فرهنگ زندگی ما مردمان ایران زمین است. لذت دورهمیهای خانوادگی و دوستانه و سیری در خاطرات بیپایان. از ادعاهای پخت و پز تا ضیافت رستورانها و غذاخوریهای معروف. ویکیپز جایی برای یادگیری، بستری برای خاطرات و امکانی برای تاریخ است. هر اپیزود پادکست ویکیپز به یک غذای اختصاص دارد و این غذا بهانهای برای سرک کشیدن در حوزههای مختلف فرهنگی و تاریخی مردمان ایران و سایر کشورهای جهان است.