Logo
Change Language Fa Notifications
Sign In
  • Home
  • Your Library
    • Your Activity
    • Downloads
    • Playlists
  • Categories
    • پادکست های تاریخی
    • پادکست‌ های کسب‌ و کار
    • پادکست های کمدی
    • پادکست های آموزشی
    • پادکست های داستانی
    • پادکست های پزشکی و سلامت
    • All Categories
  • Playlists you might like
    • Echo Chill
    • Echo Cinematic
    • Echo Advance
Podcast Traditional Meets Modern: Discovering Iranian-American Cuisine
  1. Echo Music
  2. Traditional Meets Modern: Discovering Iranian-American Cuisine
Traditional Meets Modern: Discovering Iranian-American Cuisine

Episode

Traditional Meets Modern: Discovering Iranian-American Cuisine

Beata Nazem Kelley & Bita Arabian –
2023-10-11
|
1 Followers

Join us for a rich discussion with authors of Maman and Me: Recipes from our Iranian-American Family, Roya Shariat and Gita Sadeh. In this conversation, we explore the inspiration behind their book, celebrating the hybrid culture of Iranian-Americans and the innovative ways immig Read more…Join us for a rich discussion with authors of Maman and Me: Recipes from our Iranian-American Family, Roya Shariat and Gita Sadeh. In this conversation, we explore the inspiration behind their book, celebrating the hybrid culture of Iranian-Americans and the innovative ways immigrants adapt their traditional recipes with available ingredients. Gita and Roya share their experiences of cooking as a form of love and respect for family and guests, and the challenges of sourcing Persian ingredients in the 1980s. Listen in as we explore the significance of food as a cultural lifeline for diaspora communities, connecting us to our roots, our ancestors, and our history.   With the loving storytelling and a beautiful blend of tradition and innovation in their cookbook, Roya and Gita provide a fascinating insight into the world of Iranian-American cuisine. Don't miss this captivating discussion!   Maman and Me - Website Maman and Me (@mamanandme) • Instagram photos and videos Roya Shariat (@royashariat) • Instagram photos and videos   All Modern Persian Food podcast episodes can be found at: Episodes   Sign up for the email newsletter here!   Subscribe+ to the Modern Persian Food podcast on your favorite podcast player, and share this episode with a friend. Podcast production by Alvarez Audio Close
Host: Beata Nazem Kelley & Bita Arabian
Season: Modern Persian Food
Plays: 99
نیمه شب 2- آرنوفسکی؛ تا مادر
نیمه شب 2- آرنوفسکی؛ تا مادر
plays 364
duration25:05
نیمه شب 3 - فرندز و سقوط تمدن غرب
نیمه شب 3 - فرندز و سقوط تمدن غرب
plays 234
duration17:49
نیمه شب 4 - ظهور تا افول مهدویان
نیمه شب 4 - ظهور تا افول مهدویان
plays 240
duration41:51
نیمه شب 5-تارانتینو؛ از گرایندهاوس تا نخل طلا
نیمه شب 5-تارانتینو؛ از گرایندهاوس تا نخل طلا
plays 217
duration20:26
نیمه شب 6 - تارانتینو، مرد سی و پنج میلی متری
نیمه شب 6 - تارانتینو، مرد سی و پنج میلی متری
plays 252
duration27:53
نیمه شب 7 - وال · ایی؛ اینک! به سِحرِ عشق
نیمه شب 7 - وال · ایی؛ اینک! به سِحرِ عشق
plays 199
duration24:59

Blog Articles

همه چیز درباره پادکست radio rah - رادیو راه از مجتبی شکوری
همه چیز درباره پادکست radio rah - رادیو راه از مجتبی شکوری

در میان محتوای رسانه‌های امروزی، کمتر صدایی پیدا می‌شود که شنونده را نه به هیجان کاذب، بلکه به «سکوت

بهترین پلی لیست فرامرز اصلانی در پلتفرم اکو موسیقی
بهترین پلی لیست فرامرز اصلانی در پلتفرم اکو موسیقی

در تاریخ موسیقی پاپ ایران، برخی صداها تنها یک آوا نیستند؛ آن‌ها تکه‌ای از حافظه‌ی جمعی ما هستند.&nbs

مهدی شجاری و داستان موفقیت موبونیوز: از نقد موبایل تا یکی از رسانه‌‌های مهم تکنولوژی ایران
مهدی شجاری و داستان موفقیت موبونیوز: از نقد موبایل تا یکی از رسانه‌‌های مهم تکنولوژی ایران

یادتان هست قدیم‌ترها وقتی می‌خواستیم گوشی بخریم چه مکافاتی داشتیم؟ باید توی پاساژ علاءالدین و چارسو

Reply to
Sign In
Like Report
Beata Nazem Kelley & Bita Arabian
Verified VERIFIED ARTIST
Instagram Notify Follow
Bita Arabian & Beata Nazem Kelley
Categories Arts
About
Podcast co-hosts and food bloggers Bita Arabian and Beata Nazem Kelley share the rich flavors and fresh ingredients of Persian Cooking and how to incorporate them into today's modern lifestyles. The duo introduces the flavors, tastes, and techniques they use, and also their cultural stories and perspective growing up in the US in Persian families.
Top Episodes See all
Kateh Persian Rice
Kateh Persian Rice…
2 years ago
 Persian Stews | Khoresh
Persian Stews | Khoresh…
2 years ago
Tarof and Persian Culture with
Tarof and Persian Culture with…
2 years ago
Persian Kababs
Persian Kababs…
2 years ago
Persian Easter
Persian Easter…
2 years ago
Tahdig | Bottom of the Pot
Tahdig | Bottom of the Pot…
2 years ago
Company
  • About Us
  • Contact Us
  • Help Center
  • Blog
Who are we?
  • Musicians and podcasters
  • Developers
  • Press
  • Sponsors
Useful links
  • Get Free App
  • Support
App Store
Google Play

© 2026 Echomusic & Podcast

Login to your account
I forgot password or can't sign in
Sign in with Google Sign in with Apple

Demo version — Download the Echo Music app to listen in full.
0:00 / 0:00