Logo
Change Language Fa Notifications
Sign In
  • Home
  • Your Library
    • Your Activity
    • Downloads
    • Playlists
  • Categories
    • پادکست های تاریخی
    • پادکست‌ های کسب‌ و کار
    • پادکست های کمدی
    • پادکست های آموزشی
    • پادکست های داستانی
    • پادکست های پزشکی و سلامت
    • All Categories
  • Playlists you might like
    • Echo Chill
    • Echo Cinematic
    • Echo Advance
Podcast Persian Breakfast
  1. Echo Music
  2. Persian Breakfast
Persian Breakfast

Episode

Persian Breakfast

Bita Arabian & Beata Nazem Kelley –
2023-10-11
|
1 Followers

In Episode #27, co-hosts Bita and Beata share thoughts on Persian breakfasts when entertaining and on the regular weekday rotation.   Beata’s Persian brunch A show stopper egg dish  Persian omelette with tomatoes Nargessi with spinach Sosees with hotdog or sausage Variety of Read more…In Episode #27, co-hosts Bita and Beata share thoughts on Persian breakfasts when entertaining and on the regular weekday rotation.   Beata’s Persian brunch A show stopper egg dish  Persian omelette with tomatoes Nargessi with spinach Sosees with hotdog or sausage Variety of jams such as fig or quince Fresh fruit and nuts   “Noon o Moraba bah chai”- Persian bread (such as barbari) and jam with tea. Sometimes with Feta cheese or butter.   Jams or “Compote” Bita’s favorites are rose or quince jam  Bita’s shares her recipes for sour plum jam and honeydew melon jam (both low sugar) Sour cherry jam Carrot jam Orange marmalade Beata covers how to make quince jam and the use of a damkoni    Haleem Traditional porridge of oats or barley slow cooked with turkey or chicken, served with melted butter and cinnamon sugar - savory and sweet Nutritious with protein and healthy fibers   Bita and Beata’s breakfasts on the regular: Bita’s fruity breakfast bowls - loaded with fresh fruits like figs, pomegranate, mulberries, nuts and seeds Soft boiled eggs Hard-boiled eggs Ask the Beats! Question from Instagram: What’s the hardest parts of cooking Persian cooking? Finding all of the ingredients for a recipe Finding the time to cook at home - balancing take out/eating out vs cooking for the family Finding a balance   Resource links and recipes from this episode:   Egg based dishes: Beata’s Khormah Maloos dates and eggs: Khormah Maloos | Persian Dates and Eggs   Jams: Bita’s Melon Jam recipe Bita’s Fresh Red Plum Compote Jam Beata’s Quince jam: Persian Quince Jam – Morabah Beh Beata’s fig jam: Persian Fig Jam – Morabah Anjeer   Additional resources:  Carrot Jam recipe available in Yasmin Khan’s book: The Saffron Tales   Podcast production by Alvarez Audio Close
Host: Bita Arabian & Beata Nazem Kelley
Season: Modern Persian Food
Plays: 190
نیمه شب 2- آرنوفسکی؛ تا مادر
نیمه شب 2- آرنوفسکی؛ تا مادر
plays 364
duration25:05
نیمه شب 3 - فرندز و سقوط تمدن غرب
نیمه شب 3 - فرندز و سقوط تمدن غرب
plays 235
duration17:49
نیمه شب 4 - ظهور تا افول مهدویان
نیمه شب 4 - ظهور تا افول مهدویان
plays 241
duration41:51
نیمه شب 5-تارانتینو؛ از گرایندهاوس تا نخل طلا
نیمه شب 5-تارانتینو؛ از گرایندهاوس تا نخل طلا
plays 217
duration20:26
نیمه شب 6 - تارانتینو، مرد سی و پنج میلی متری
نیمه شب 6 - تارانتینو، مرد سی و پنج میلی متری
plays 253
duration27:53
نیمه شب 7 - وال · ایی؛ اینک! به سِحرِ عشق
نیمه شب 7 - وال · ایی؛ اینک! به سِحرِ عشق
plays 199
duration24:59

Blog Articles

همه چیز درباره پادکست radio rah - رادیو راه از مجتبی شکوری
همه چیز درباره پادکست radio rah - رادیو راه از مجتبی شکوری

در میان محتوای رسانه‌های امروزی، کمتر صدایی پیدا می‌شود که شنونده را نه به هیجان کاذب، بلکه به «سکوت

بهترین پلی لیست فرامرز اصلانی در پلتفرم اکو موسیقی
بهترین پلی لیست فرامرز اصلانی در پلتفرم اکو موسیقی

در تاریخ موسیقی پاپ ایران، برخی صداها تنها یک آوا نیستند؛ آن‌ها تکه‌ای از حافظه‌ی جمعی ما هستند.&nbs

مهدی شجاری و داستان موفقیت موبونیوز: از نقد موبایل تا یکی از رسانه‌‌های مهم تکنولوژی ایران
مهدی شجاری و داستان موفقیت موبونیوز: از نقد موبایل تا یکی از رسانه‌‌های مهم تکنولوژی ایران

یادتان هست قدیم‌ترها وقتی می‌خواستیم گوشی بخریم چه مکافاتی داشتیم؟ باید توی پاساژ علاءالدین و چارسو

Reply to
Sign In
Like Report
Bita Arabian & Beata Nazem Kelley
Verified VERIFIED ARTIST
Instagram Notify Follow
Bita Arabian & Beata Nazem Kelley
Categories Arts
About
Podcast co-hosts and food bloggers Bita Arabian and Beata Nazem Kelley share the rich flavors and fresh ingredients of Persian Cooking and how to incorporate them into today's modern lifestyles. The duo introduces the flavors, tastes, and techniques they use, and also their cultural stories and perspective growing up in the US in Persian families.
Top Episodes See all
Kateh Persian Rice
Kateh Persian Rice…
2 years ago
 Persian Stews | Khoresh
Persian Stews | Khoresh…
2 years ago
Tarof and Persian Culture with
Tarof and Persian Culture with…
2 years ago
Persian Kababs
Persian Kababs…
2 years ago
Persian Easter
Persian Easter…
2 years ago
Stocking a Persian Pantry
Stocking a Persian Pantry…
2 years ago
Company
  • About Us
  • Contact Us
  • Help Center
  • Blog
Who are we?
  • Musicians and podcasters
  • Developers
  • Press
  • Sponsors
Useful links
  • Get Free App
  • Support
App Store
Google Play

© 2026 Echomusic & Podcast

Login to your account
I forgot password or can't sign in
Sign in with Google Sign in with Apple

Demo version — Download the Echo Music app to listen in full.
0:00 / 0:00