اپیزود
هفتاد و شش - تاریخ سوسیس
Arshiya Attari
-
2023-10-17
|
16 : دنبال کننده
گردآوری و روایت: ارشیا عطاری
تدوین: طنین خاکسا
موسیقی تیتراژ: مودی موسوی (اینستاگرام | توییتر)
طراح گرافیک: تارا نباتیان
اسپانسر: خانه مدیا
اینستاگرام چیزکست | توییتر چیزکست | تلگرام چیزکست
وبسایت چیزکست
حمایت مالی از چیزکست
ارتباط مستقیم: chizcast@outlook.com
منابع این ق ادامه...گردآوری و روایت: ارشیا عطاری
تدوین: طنین خاکسا
موسیقی تیتراژ: مودی موسوی (اینستاگرام | توییتر)
طراح گرافیک: تارا نباتیان
اسپانسر: خانه مدیا
اینستاگرام چیزکست | توییتر چیزکست | تلگرام چیزکست
وبسایت چیزکست
حمایت مالی از چیزکست
ارتباط مستقیم: chizcast@outlook.com
منابع این قسمت
Allen, G. (2015). Sausage: A global history. Reaktion Books.
Ruhlman, M., & Polcyn, B. (2005). Charcuterie: The craft of salting, smoking and curing. W. W. Norton.
Timm, U. (1995). The invention of curried sausage (L. Vennewitz, Trans.). New Directions. (Original work published 1993)
بستن