Podcast 185 - Mohsen Majidikhah | Founder of Sam Coffee

Episode

185 - Mohsen Majidikhah | Founder of Sam Coffee

tabaghe16طبقه –
2025-07-18
|
27 Followers

محسن مجیدی‌خواه بنیان‌گذار «سام کافه» است؛ یکی از برندهای پیشرو و ماندگار قهوه تخصصی در ایران. او در حالی که از خانواده‌ای با پیش‌زمینه تجارت آهن و فولاد می‌آمد، مسیر متفاوتی را انتخاب کرد و به یکی از چهره‌های تأثیرگذار در شکل‌گیری فرهنگ قهوه نسل سوم در تهران تبدیل شد. سام کافه ا Read more…محسن مجیدی‌خواه بنیان‌گذار «سام کافه» است؛ یکی از برندهای پیشرو و ماندگار قهوه تخصصی در ایران. او در حالی که از خانواده‌ای با پیش‌زمینه تجارت آهن و فولاد می‌آمد، مسیر متفاوتی را انتخاب کرد و به یکی از چهره‌های تأثیرگذار در شکل‌گیری فرهنگ قهوه نسل سوم در تهران تبدیل شد. سام کافه ابتدا با یک فضای ۴۰ متری کوچک در یک مرکز خرید لوکس شروع شد و حالا به برندی تبدیل شده که با طراحی دقیق، کیفیت بالا و تأثیر فرهنگی شناخته می‌شود. در این قسمت، محسن از داستان شکل‌گیری سام می‌گوید؛ از ارزش‌هایی که این برند را ساختند، تا اینکه چطور طراحی، مهمان‌نوازی و فرهنگ می‌تونن در یک فنجون قهوه ساده خلاصه بشن.00:00:00 - مقدمه00:01:38 - زندگی پس از جنگ و بلاتکلیفی‌های کارآفرینان00:06:02 - چالش‌های کسب‌وکارهای فیزیکی در ایران00:16:11 - موج دوم قهوه (استارباکس): فروش تجربه، نه فقط نوشیدنی؟ 00:19:05 - موج سوم قهوه: فلسفه اصالت و هویت منحصر به فرد در سام کافه 00:40:40 - چطور یک "قهوه‌نخور" وارد صنعت کافه شد00:54:55 - کیفیت محدود یا رشد گسترده؟01:04:31 - شناخت ۳ موج صنعت قهوه و جایگاه سام کافه 01:25:20 - چرا سام کافه پیشنهاد سرمایه‌گذار روسی را رد کرد؟ 01:42:19 - صنعت کافه در ایران: رشد شگفت‌انگیز و تغییر رفتار مصرف‌کننده 01:46:10 - راز بقای سام کافه: مدیریت بحران و وفاداری به کیفیت Mohsen Majidkhah is the founder of Sam Coffee Roasters, one of the most iconic specialty café brands in Iran. Coming from a family business in the steel industry, Mohsen took an unexpected turn and pioneered third-wave coffee culture in Tehran. What started as a 40-square-meter café in an upscale mall became a trendsetting brand known for its thoughtful design, high-quality coffee, and cultural influence. Today, Sam Café has multiple branches, a roasting facility, and a team of over 180 people. In this episode, Mohsen shares the story behind building Sam, the values that shaped its identity, and how design, hospitality, and culture come together in a simple cup of coffee.Sponsorحامی این قسمت:ملّی گلد | سامانه قانونی خرید و فروش طلای آبشدهhttps://melligold.comTabaghe 16اطلاعات بیشتر درباره پادکست طبقه ۱۶ و لینک پادکست‌‌های صوتی https://linktr.ee/tabaghe16#پادکست #طبقه۱۶ Close

Host: tabaghe16طبقه

Plays: 236

VERIFIED ARTIST

Soheil Alavi

Business

About

Hosted by Soheil Alavi, Friends join him at his place on floor 16th in Toronto to discuss startups, technology, and life.

Available in video & audio. Watch it on Youtube.

Top Episodes See all

185 - Mohsen Majidikhah | Founder of Sam Coffee

tabaghe16طبقه –
2025-07-18
|
27 Followers

همه چیز درباره پادکست radio rah - رادیو راه از مجتبی شکوری

بهترین پلی لیست فرامرز اصلانی در پلتفرم اکو موسیقی

مهدی شجاری و داستان موفقیت موبونیوز: از نقد موبایل تا یکی از رسانه‌‌های مهم تکنولوژی ایران

185 - Mohsen Majidikhah | Founder of Sam Coffee

tabaghe16طبقه – 2025-07-18 | 27 Followers

Blog Articles

همه چیز درباره پادکست radio rah - رادیو راه از مجتبی شکوری

بهترین پلی لیست فرامرز اصلانی در پلتفرم اکو موسیقی

مهدی شجاری و داستان موفقیت موبونیوز: از نقد موبایل تا یکی از رسانه‌‌های مهم تکنولوژی ایران

tabaghe16طبقه –
2025-07-18
|
27 Followers